• Raciones: 2

• Tiempo de preparación: 15 minutos

• Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 200 g de pechuga de pollo sin piel

• 1 aguacate pequeño (aproximadamente 100 g)

• 100 g de lechuga romana lavada y troceada

• 50 g de tomate cherry cortados a la mitad

• 50 g de pepino en rodajas finas

• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

• Jugo de medio limón

• Sal marina y pimienta negra recién molida al gusto

Pasos:

Preparar Pollo:

Salpimentar la pechuga de pollo y cocinar a la plancha en una sartén antiadherente con un poco de spray de aceite o sin aceite, aproximadamente 6-7 minutos por lado hasta que esté dorada y bien cocida.

Preparar Vegetales:

Lavar y cortar la lechuga, tomate y pepino. Pelar y cortar el aguacate en cubos.

Montar Ensalada:

En un bol grande, mezclar los vegetales y el aguacate. Añadir el jugo de limón, el aceite de oliva, salpimentar al gusto y mezclar suavemente para no deshacer el aguacate.

Servir:

Cortar el pollo en tiras y colocar sobre la ensalada fresca, servir inmediatamente.

Consejo técnico: La sartén antiadherente permite cocinar sin añadir grasas extras, ideal para dietas bajas en calorías. El jugo de limón ayuda a preservar el aguacate evitando que se oxide y aporta frescura.

Información nutricional por ración:

Calorías Proteínas (g) Carbohidratos (g) Grasas (g)

350 40 10 15

Detalles científicos:

Esta ensalada aporta una cantidad alta de proteínas magras provenientes del pollo, clave para preservar la masa muscular durante un déficit calórico. El aguacate aporta grasas saludables monoinsaturadas que favorecen la saciedad y la salud cardiovascular. Los vegetales frescos suministran fibra y micronutrientes esenciales que mejoran la digestión y aportan antioxidantes para reducir el estrés oxidativo. La combinación baja en carbohidratos simples y controlada en calorías contribuye a crear un balance energético negativo necesario para la pérdida de grasa sin comprometer la masa muscular.