Pollo con boniato y brocoli al vapor

Ingredientes (1 ración)

• 150 g de pechuga de pollo

• 200 g de boniato

• 150 g de brócoli

• 1 cucharadita de aceite de oliva (5 ml)

• Sal, pimienta, ajo en polvo, pimentón al gusto

Preparación

1. Preparar el pollo: Antes de nada vamos a precalentar el horno a 200º. Cogemos las pechugas de pollo y las sazonamos con la sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón. Por último colocamos el pollo en la bandeja del horno con un poco de aceite por ambos lados

2. Preparar el boniato: Pelamos el boniato y lo cortamos en cubos o rodajas de aproximadamente 1cm. Lo colocamos en la misma bandeja donde esta el pollo o en una diferente. Añadimos al boniato un poco de sal y especias al gusto.

3. Hornear:Horneamos el pollo y el boniato durante 10-12 minutos y le damos la vuelta al pollo y removemos un poco el boniato para que se hornee de manera unifore. Después de esto lo dejamos cocinar durante otros 10-15 minutos hasta que este dorado y cocinado.

4. Cocinar el brócoli:

   • Mientras se hornea, cuece el brócoli al vapor durante 6-8 minutos hasta que esté tierno pero crujiente.

5. Montaje del plato: Servimos el plato con el pollo a un lado y el boniato y el brocoli al lado. Añadimos un chorrito de limon opcional para potenciar el sabor del brocoli. A disfrutar de esta receta muy rica y llena de proteina perfecta para el gimnasio y ganar fuerza.

Macronutrientes aproximados (1 ración)

• Calorías: 450 kcal

• Proteína: 40 g

• Carbohidratos: 45 g

• Grasas: 12 g

• Fibra: 8 g

Nota: Los valores pueden variar ligeramente según la marca de los ingredientes y el tamaño exacto de los alimentos.

Tiempo: 25-30 min
Dificultad: Baja
Personas: 1